Siamo Laura e Filippo, amanti del buon cibo e del buon bere, appassionati
enotecari.
Dopo un importante esperienza nel campo della ristorazione con la conduzione
della “Locanda della Vecchia Miniera” situata nella Valpelline con Filippo in
cucina e Laura in sala, abbiamo deciso di cambiare attività e di rilevare una
enoteca nel centro storico di Aosta. A seguito di una ristrutturazione, abbiamo
aperto nel mese di luglio 2006.
Siamo entrambi sommelier professionisti.